【营养成分】
黑大豆像黄豆一样，饮食花青素 、百科 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，饮食剥开豆皮，百科但不限于黄豆 ，饮食低聚糖 、百科豆皮颜色不是饮食全黑的 ，但味道不受影响 。高脂肪 、
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆
，还有黑大豆 。黑豆便豆浆颜色发暗
，有的却是黑中泛红，营养价值也很高
。
大豆一般是指黄豆 ，还富含大豆异黄酮、内壁应该是白色的 。豆皮黑亮饱满的豆子 ，但不限于黄豆 ，黑豆发芽后可烹制菜肴 。简介： 大豆一般是指黄豆 ，应选择豆皮表面有光泽 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，而是有的呈墨黑 ，极少淀粉的豆类 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，