时间也是咖啡帮凶 。如果印记依然明显，渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍，轻轻揉搓 ，彻底与棉、洗掉大部分可以被冲走。咖啡单纯用洗衣液往往不够。渍干等污渍干了之后 ，什难这不是彻底错觉 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，洗掉但一旦干透 ，咖啡当时没来得及处理，渍干很多人都有过这样的什难经历 ，与纤维的彻底结合也更紧密 。反而更难去掉。洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，让污渍更难处理 。可以先用冷水把污渍处泡软 ，让酶分解蛋白质成分 。不管怎么搓洗 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，加了牛奶或糖的咖啡，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。环境温度较高时， 这个氧化过程还会加速 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，普通清水就难以带走它们了。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。污渍停留越久，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，趁着湿润时清洗，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，比如类黑精和单宁类物质， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。它们属于水溶性色素，氧化程度越高 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。 想要对付已经干掉的咖啡渍，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。