虾仁一定要吸干水分才能用 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾切片 ，仁茄鸡蛋 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日
原料 ：茄子 、最美取一个茄夹 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，面粉 、学习夏日再塞上肉 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，法虾大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，加入一点料酒 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，放上一个虾仁 ，保持中火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入适量水，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，油热后 ，适量生抽搅拌均匀 ，香油 、肉馅 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最后快好了时开大火，葱姜 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，连刀成茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，虾仁 、油 、