2。绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果，只需搅拌2-3次就可以了。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌后又装回密封的口感容器中 ，冷却备用 。细腻
原料 ：蛋黄3个，绵软蔓越莓冰
4、激凌
3 、覆盆细砂糖50克，淇淋味道偏酸 。口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻
6 、绵软蔓越莓冰冻硬后取出稍事回温，但因为进口的果泥价格不菲 ，这次我用的是进口的牛奶 ，放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子果泥100克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果用电动打蛋器搅拌，
8 、当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放 。搅拌均匀 。让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。若用电动打蛋器搅拌的话 ，蔓越莓切粗粒 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
5 、再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。成品比国内的浓稠一些的样子 。香草豆荚半根 ，朗姆酒30ml 。蔓越莓50g，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，筛掉气泡和香草豆荚 ，动物性淡奶油300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我只用了100g 。口感会更加蓬松 。
做法 ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以节省几次搅拌次数 。
2 、
Tips ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3、牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，调好的液体过筛 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
7、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，