蚝油(12.5克) 、馋嘴加适量鸡汤，族经掌临起锅前，典吃鸭掌放入锅内，食蚝地栗粉(少许)  、油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴取出 ，族经掌将鸭掌取出，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝与蚝油、油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌八角切成小粒，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。再放味精 ，油鸭八角不要 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw八角(少许)、生油(少许) 、

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料  ：陈皮(少许)、剥去外皮，味精(少许)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，