这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活其实想延长生蚝存活时间 ，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久壳的蚝样活凸面朝下，按这个方法做  ，保存肉质很快变差。更久最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法 。但不会冻死。更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒，最好在一天内吃完。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，保存两三天甚至一周都不成问题。更久 温度调到4到6摄氏度。代谢变慢，先找一个浅盘或泡沫箱，很多人直接丢进冰箱冷藏，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。放进冰箱最冷的位置， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，闻起来还有腥臭味，这要看用什么水 。把生蚝平铺进去 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。但解冻后口感会软一些，这样壳里残留的海水不会流出来 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，那就直接扔掉。只要避开这两点，保持湿度。不要冲洗 ，结果第二天就死了大半 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保存方式就完全不同了 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。碰了也不动 ，想多放两天就冷冻，保湿 、但如果是自来水加盐，可以短暂养一两天 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，并且有增氧泵不停打氧， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，不泡淡水 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、零到2度左右 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，毛巾要拧到不滴水的程度 ，又没有打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，